广东冷冻厂为大家讲解速冻冷库和冷冻库他们之间的区别
速冻冷库和冷冻库的区别和区别办法，如何区别速冻冷库和冷冻库？
一、速冻冷库和冷冻库有什么不同：
想区别速冻冷库和冷冻库，我们就要想了解一下这两种冷库的界说和用途。 速冻冷库的降温规模在-30℃以下，首要用于快速冻结各类食物和质料资料。速冻冷库的作业原理是将食物敏捷通过其冰晶生成区，达到中心温度的-18℃时就会快速冻结，这样几个步骤就形成一个完好的速冻作业原理。经过速冻处理的食物，其储藏时刻得到很大延长，能够延长一年以上（其实经过速冻冷库加工的食物储藏几年也是没问题的，只是食物安全方面不允许这样做）。
冷冻库的降温规模一般在-20~-28℃间，首要用于肉类、水产海鲜等食物冷藏和冷冻加工，以及冰淇淋雪糕等食物冷藏。冷冻库相同也能够用来冷冻加工食物，不过其降温规模比速冻冷库低。若肉类、水产海鲜等食物没经过速冻冷库处理，直接放入冷冻库冷藏，其储藏时刻会相对较短，肉类一般在半年至一年左右，水产海鲜则是一至两年左右。
二、速冻冷库和冷冻库的区别办法：
区别速冻冷库和冷冻库的办法便是看冷库的降温规模和储藏要求。
例如，-30℃以下的便是速冻冷库，-20℃以下不到-30℃的便是冷冻库。货品要求长时刻冷藏，若是已经冻好的便是要建冷冻库，若货品是新鲜的没经处理的就要建速冻冷库，货品先速冻后再移到冷冻库或把库温调至-18℃。
文章源自：广东冷冻厂 http://www.seawisecn.com/
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03-12
怎么选择速冻食物
怎么选择速冻食物 1、选择冷冻条件在-18℃以下的速冻食物 速冻面米食物要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果出售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。 2、选择距离出产日期最近的速冻食物 尽可能地选择距离出产日期最近的食物，离出产日期越近，食物的新鲜度就越高，营养素的流失也更少。
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07-27
冷链物流先进模式的规范
一直以来，国外冷链物流的开展较为成熟，不少欧美发达国家已形成了完好的食物冷链体系。在运送的进程中，悉数选用冷藏车或冷藏箱，并配以先进的办理信息技术，建立了包括出产、加工、储藏、运送、出售等在内的新鲜物品的冷冻、冷藏链，使新鲜物品的冷冻、冷藏运送率及运送质量的完好率都得到极大提高。近年来，跟着我国的经济开展，人们的生活水平不断提高，对冷冻、冷藏食物的认知度也越来越高，敏捷拉动了冷冻、冷藏食物的消
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07-27
冷链生鲜配送的发展
冷链生鲜电商肯定是一个很大的商场，各方投资者都在争抢这个领域。虽然近些年职业开展迅猛，但因受制于冷链物流才能的瓶颈，职业始终存在着“供需两旺、流通不畅”的问题。业内人士普遍认为，生鲜电商职业现在已经进入最危险的洗牌筛选阶段，很多的本钱玩家堕入瓶颈。 前瞻工业研究院《我国生鲜电商职业解决方案与投资报告》收拾数据显示，我国现在共有4000多家生鲜电商，许多职业企业从不同维度切入生鲜电商商场。
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07-27
进口水产品检验检疫有哪些要求
进口 水 （海 ）产品 属高风险 商品，必须符合《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国食品安全法》及相关实施条例，防止境外疫情、病虫害进入国内，保障人们身体健康。 一、进口水产品输华资质 进口水产品品名、产区、农场必须提前在国内备案注册，具备输华资质，提供厂号及官方检测报告。国内收货人提前做进口备案，报关代理申请《动植物检疫许可证》。 二、进口水产品报关单证 1.境外供